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¿Has oído hablar de las semillas veganas de fideos de calabacín de ISLA? Esta fruta es conocida como la Calabaza espagueti porque la textura de las hebras es similar a la de un fideo, ¡por lo que tiene éxito entre los veganos y las personas que buscan una dieta nutritiva!
En este artículo te explicamos cómo cultivarla en el huerto de tu casa y asegurarte esta delicia para crear recetas creativas y nutritivas. Echa un vistazo a los consejos y ¡ponte manos a la obra!
Espaguetis calabacín
Si ha oído hablar de la calabaza espagueti, los fideos veganos de calabacín y los fideos de calabacín, sepa que son términos diferentes para la misma fruta. Los nombres científicos son: Calabacín Híbrido Macarrao Vegano, Calabacín Híbrido Macarrao Vegano, Cucurbita Pepo.
Este tipo de calabaza tiene la piel de color amarillo anaranjado y la carne de color amarillo dorado. El nombre popular de "calabaza espagueti" surgió porque el interior de la calabaza se parece a este tipo de pasta. Por este motivo, muchas personas buscan el alimento como "calabaza espagueti vegana", ya que también tiene éxito entre las personas que no consumen nada de origen animal.
Esta variedad es muy nutritiva y puede consumirse de distintas formas: asada, hervida o en salsas, por lo que se ha ganado un lugar en los platos caseros y también en la gastronomía más especializada.
Ver también: Cómo plantar romero
Cómo cultivar fideos de calabacín
El período de plantación de la calabaza espagueti va de De agosto a febrero Esto significa que puedes cultivar esta variedad durante buena parte del año para asegurarte de que esté deliciosa en tu plato.
Preparación del sustrato y de las semillas
Una vez compradas las semillas, es hora de preparar el sustrato para recibirlas. Utilice bandejas para semillas o pequeños vasos y llénelos de sustrato rico en nutrientes y bien drenado.
En el Centro de Jardinería Plantei recomendamos la tierra Carolina (clase 5 8 16) para plantar.
Y para esta variedad, se aplica el mismo consejo que para la mini calabaza Jack: remoja el sustrato 10 minutos antes de plantarlo. Estrújalo con las manos para eliminar el exceso de agua y déjalo apenas húmedo. A continuación, haz pequeños agujeros de no más de 2 centímetros de profundidad.
Coloca de dos a tres semillas por hoyo. Si el semillero que has elegido no está dividido, mantén una separación de 1 cm x 1 cm entre ellas.
Ver también: Plantar árboles frutales: guía para principiantes
El riego debe realizarse preferentemente a primera hora de la mañana o a última hora de la tarde. La germinación tiene lugar entre 4 y 8 días después de la plantación. Transcurrido este período, observe el crecimiento y realice las siguientes observaciones trasplante al lugar definitivo cuando las plántulas estén fuertes y sanas.
Cuidado de los macarrones calabaza
La variedad tiene buena tolerancia a las enfermedades fúngicas pero, como las calabazas en general son susceptibles a las plagas, recomendamos el uso de preventivo como el aceite de neem o el humo líquido.
El riego debe ser frecuente, pero recuerde mantener la tierra húmeda A la calabaza espagueti le gusta el pleno sol y se recomienda mantenerla expuesta a estas condiciones durante 3 horas al día.
Recogida
Los fideos de calabacín son muy productivos y genera de 5 a 6 frutos Son extremadamente sabrosas y nutritivas, y su vida útil tras la cosecha se considera óptima.
Puedes consumirlo hervido, al horno o retirando la pulpa con un tenedor para hacer fideos veganos y otros platos sorprendentes. Echa un vistazo a algunas inspiraciones:
- Espaguetis de calabacín con salsa de tomate
- Calabaza espagueti (Tania Muniz)
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