Por qué los huertos familiares recuperan su importancia

Para muchas familias, los huertos domésticos son una tradición y, desde luego, nunca han perdido su importancia. Para otras, sin embargo, han perdido su lugar como consecuencia de la evolución económica de la sociedad. La razón es la emigración a las zonas urbanas, el mayor número de personas que trabajan fuera de casa y la expansión de la oferta de alimentos industrializados, que han acabado siendo un problema para muchas familias.convirtiéndose en una opción tentadora para quienes disponen de poco tiempo libre.

Pero, como la sociedad está en constante cambio y revisión de conceptos, los huertos domésticos parecen estar recuperando su importancia. Esta afirmación es posible gracias a que la población es cada vez más consciente de los beneficios de tener un espacio para cultivar plantas en casa. Por eso, te preguntamos: ¿te has parado alguna vez a reflexionar sobre tu rutina y alimentación? ¿No? Entonces, vamos ale mostrará por qué tener un huerto en casa puede ser una buena idea.

Los jardines como fuente de calidad de vida

Además de facilitar el acceso de las personas a los alimentos, los huertos domésticos confirman su importancia en la medida en que apuntan en la dirección del deseo de consumir productos de mayor calidad y de origen garantizado. De hecho, existe una preocupación creciente entre la población por adoptar hábitos saludables y tener calidad de vida, principalmente como forma de vivir más y mejor.

Con un huerto en casa, las personas pueden mejorar su dieta, recuperar la satisfacción de producir sus propios alimentos, además de tener una actividad física y de ocio. De hecho, cabe mencionar que la instalación y el mantenimiento de los huertos domésticos son democráticos, y pueden abarcar a todos los miembros de la familia, por lo que proporcionan una ocupación física saludable para todas las edades.

El impacto de nuestra dieta en el planeta

La importancia de los huertos no sólo se debe a los beneficios a nivel personal o familiar, sino también a nivel de la humanidad, ya que nuestras acciones se reflejan en el conjunto de la sociedad. En este sentido, los cambios en la alimentación se han identificado como una de las medidas más significativas para reducir los impactos de la acción humana sobre la Tierra. Pero, ¿sabes por qué?

La ganadería, en particular, ha sido señalada como responsable del aumento de los gases de efecto invernadero en la atmósfera, lo que agrava el problema del calentamiento global. Además, esta práctica está relacionada con la expansión de la agricultura sobre los bosques, ya que una parte considerable de los cereales producidos por el hombre se convierte en pienso y no en alimento humano.

Más productos vegetales en el plato

Con el fin de reducir el impacto sobre el medio ambiente, las recomendaciones aportadas por diferentes estudios publicados en la prensa apuntan en la dirección de favorecer una dieta basada en productos de origen vegetal. Un ejemplo de ello es el estudio de la revista médica The Lancet y la ONG Fundación EAT, difundido este mes por la prensa nacional, que aboga por dividir por dos el consumo de carne.duplicación de frutas, verduras y semillas oleaginosas en la dieta.

Según la información del sitio web Correio Braziliense, que publicó el estudio, los científicos recomendaron consumir 300 gramos de verduras, 200 gramos de fruta, 200 gramos de cereales integrales (arroz, trigo, maíz), 250 gramos de leche entera (o equivalente) y sólo 14 gramos de carne roja, es decir, diez veces menos que un filete.

Sin embargo, para conseguir resultados satisfactorios para el planeta, sería necesario un cambio radical en los hábitos alimentarios de la mayoría de la población. Así que, para aportar tu granito de arena, ¿qué tal si empiezas precisamente por procurar una mayor presencia de verduras en tu mesa? Monta tu huerto y contribuye contigo mismo y con el planeta.

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