Esta hortaliza, fácil de encontrar en cualquier mercado o puesto de productos, o incluso de plantar en casa, tiene propiedades que van más allá de la cocina. Rica en vitaminas A, C y del complejo B, ayuda a mejorar las defensas del organismo y la visión. Las sustancias presentes en su cáscara ayudan a prevenir el cáncer.
Porque es bueno para ti: Una investigación de la Universidad Federal de Río de Janeiro indica que el consumo de harina de berenjena, combinado con una dieta hipocalórica, puede proporcionar una importante pérdida de peso y reducción de la grasa abdominal. También reduce el colesterol malo y contribuye al tratamiento del reumatismo y la atritis.
Consumo: Dos cucharadas soperas de harina de berenjena al día mezcladas en las comidas, sopas, batidos o yogures son suficientes. Consumir un cítrico después de la comida potencia el efecto adelgazante y de control del colesterol malo.
Método de preparación: Calentar 1 berenjena en el horno a 200 grados durante unos minutos hasta que esté completamente deshidratada y, a continuación, triturar la berenjena hasta convertirla en polvo.
Ver también: Huertos: aprenda a hacerlos Esta harina de berenjena es una gran alternativa para las personas a las que no les gusta comer berenjena en sus comidas, y además es mucho más concentrada.
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Marvin Morales
Jeremy Cruz es un horticultor y paisajista experimentado apasionado por todas las cosas verdes y hermosas. Con una licenciatura en Horticultura de una prestigiosa universidad, Jeremy ha pasado su carrera explorando las maravillas de la vida vegetal y perfeccionando su experiencia en el diseño de paisajes.Después de haber trabajado en la industria durante más de una década, Jeremy ha acumulado una gran cantidad de conocimientos en técnicas de jardinería, selección de plantas y prácticas de jardinería sostenible. Su profundo conocimiento de los diferentes climas y tipos de suelo le permite ofrecer consejos y recomendaciones personalizados a jardineros y paisajistas de todo el mundo.El amor de Jeremy por la jardinería se extiende más allá de su vida profesional. En su tiempo libre, se le puede encontrar cuidando su propio jardín exuberante, experimentando con nuevas técnicas de plantación y cultivando una vibrante variedad de flores, vegetales y árboles. Él cree que conectarse con la naturaleza a través de la jardinería no solo es un pasatiempo gratificante, sino también una forma de contribuir a un medio ambiente más saludable y sostenible.Como autor del blog en el sitio web de Marvin Morales, Jeremy tiene como objetivo compartir su gran experiencia e inspirar a los lectores a crear impresionantes jardines y paisajes propios. A través de sus artículos informativos y atractivos, brinda consejos prácticos, guías detalladas y recomendaciones de productos para ayudar tanto a los jardineros principiantes como a los experimentados.transformar sus espacios al aire libre en paraísos de belleza natural.Cuando no está ocupado escribiendo o trabajando en el jardín, Jeremy disfruta explorando los jardines botánicos de todo el mundo, asistiendo a conferencias sobre horticultura y colaborando con otros entusiastas de la jardinería. Su entusiasmo y dedicación a su oficio lo convierten en una voz confiable y autorizada en la industria del diseño de jardines y paisajes.
