Conozca la verdolaga, una planta medicinal de primer orden

La verdolaga (Portulaca oleracea) es una de esas plantas que la mayoría de la gente llama "arbusto". Al fin y al cabo, aparece en cualquier rincón. Al sol o a la sombra, mala tierra, piedra, arena, esquinas de muros, patio trasero, rincón de terreno abandonado... En cualquier rincón aparece. Es habitual encontrarla también en las aceras. Pero, a pesar de su fácil propagación y de recibir tanto desprecio por parte de mucha gente, esuna planta medicinal de primer orden, con algunos de sus usos medicinales ya establecidos en Brasil.

Para identificar esta planta, hay que saber que es una suculenta rastrera con hojas pequeñas, carnosas, ovaladas y de color verde brillante. Los tallos, de color marrón púrpura, se ramifican y la planta crece arrastrándose por el suelo. Tiene pequeñas flores amarillas.

Es una planta silvestre, considerada incluso una mala hierba. Se encuentra en países de clima templado - cálido. Procede de Asia, donde ya se utilizaba por sus propiedades curativas y alimenticias desde hace milenios.

En Portugal, por ejemplo, incorpora una gran variedad de cocina campesina local -la sopa de beldroegas es muy rica-, recetas que han llegado a nuestro Brasil.

La verdolaga es una rica fuente de omega-3 y está reconocida por su uso en el tratamiento de problemas cardiovasculares, ya que ayuda a mantener el equilibrio del colesterol total. 100 g de verdolaga contienen hasta 350 mg de ácido linoleico (omega-3).

Esta planta también es rica en vitaminas A, B y C y sales minerales, y tiene propiedades diuréticas, depurativas, analgésicas, antiglucémicas y antihemorrágicas.

En medicina popular, la verdolaga también se utiliza para tratar casos de vómitos, diarrea y para combatir las hemorroides. Su cataplasma de hojas frescas es muy útil para aliviar las picaduras de insectos y también contra el acné, por su acción antiinflamatoria y depurativa tópica.

Piezas utilizadas: Hojas con tallos y semillas.

Hábitat: Originaria de Europa, hoy es espontánea en casi todas las regiones brasileñas en jardines, huertas, terrenos baldíos y cultivados.

Es una planta hortícola similar en propiedades y sabor a las espinacas, muy apreciada por algunas personas, pero casi desconocida como verdura, aunque aparece espontáneamente en casi todo el país y su valor alimenticio y terapéutico es muy grande.

Propiedades: Diurético, emoliente, emenagogo, laxante y antiinflamatorio.

Indicaciones: El jugo de las hojas es emoliente y resolutivo, cuando se utiliza por vía tópica en inflamaciones, quemaduras, eczemas, erisipela y caída del cabello.

La pulpa es antioftálmica, vulneraria y vermífuga (uso interno).

La verdolaga es un remedio eficaz para los trastornos del hígado, la vejiga y los riñones.

Actúa bien contra el escorbuto. La cocción es diurética y aumenta la secreción de leche.

El zumo cura la inflamación de los ojos y combate las lombrices intestinales.

Los tallos y las hojas magullados, aplicados a las quemaduras, alivian el dolor. Aplicados a las heridas, facilitan la cicatrización.

Principios activos: Ácido oxálico, sales de potasio (nitrato, cloruro y sulfato) (1% en planta fresca y 70% en planta seca), derivados catecolamínicos (noradrenalina, DOPA y dopamina, en altas concentraciones), omega 3.

Propiedades terapéuticas: Diurético, laxante, vermífugo, antiescorbútico, sudorífico, colerético, depurativo, emoliente, antiinflamatorio, antipirético y antibacteriano.

Uso pediátrico: Las mismas posibles indicaciones.

Utilizar durante el embarazo y la lactancia: La verdolaga tiene fama de galactagoga, sin efectos adversos conocidos en el embarazo.

Dosis: Zumo - una cucharada cada hora.

Té - 50 a 100 gramos por 1 litro de agua. 4 a 5 tazas al día.

Ingredientes activos: Ácido salicílico; Hidratos de carbono; Proteínas; Lípidos; Sales minerales;

Vitaminas: A, B1 ,B2, Niacina, C; mucílagos flavonoides; colorante rojo.

Farmacología: No se encontraron estudios sobre su farmacología, pero la cantidad de vitaminas, mucílagos, presencia de ácido salicílico y su larga utilización por la población brasileña, además de los médicos europeos que ya preconizaban su uso en los años 40 y 50, justifican su inclusión en la lista de plantas útiles.

Posología: Adultos: La planta cruda, en ensalada, se utiliza como mineralizante y en casos de escorbuto y debilidad física, especialmente en niños. 10 g de la planta fresca (2 cucharadas soperas por cada taza de agua) en infusión hasta 3 veces al día, a intervalos inferiores a 12 horas, para uso interno en trastornos de las vías urinarias, lactancia, inflamaciones oculares y amenorrea; 10 g de los tallos frescos (2cucharadas soperas por cada taza de agua) en infusión hasta 3 veces al día, a intervalos de menos de 12 horas, para uso interno en la ictericia; Jugo de toda la planta, fresca, preferiblemente centrifugada, 1 cucharada sopera cada hora para la acidez estomacal y la acidez de estómago y el mismo jugo se puede aplicar tópicamente a los trastornos de la piel. 10 g de semillas en decocción como vermífugo. La cataplasma de las hojasfresco también se aplica tópicamente en heridas y neuralgias.

En la cocina: Todas las partes aéreas de la verdolaga pueden utilizarse en la cocina, cocidas o crudas. Las hojas, ricas en mucílago, tienen un sabor ligeramente ácido y salado y pueden utilizarse en diversas ensaladas, combinadas con tomates cherry y pepino.

En recetas más elaboradas, la verdolaga funciona bien en sopas, salsas para pasta y como sustituta de las espinacas cuando se saltea.

En condiciones de baja disponibilidad de agua y/o altas temperaturas, la verdolaga cambia sus rutas metabólicas normales por el metabolismo ácido de las crasuláceas, que consiste básicamente en absorber dióxido de carbono durante la noche y almacenarlo en forma de ácido málico hasta que llega la luz solar durante el día, momento en el que el ácido málico se metaboliza en glucosa. Así, las plantasque crecen en estas condiciones tienen un sabor más ácido si se cosechan a primera hora de la mañana y menos ácido si se cosechan a última hora de la tarde.

Las semillas también se pueden comer crudas o cocidas, pero son muy pequeñas. Las semillas también se pueden moler y añadir a una harina de cereales.

El clima: Se trata de una planta adaptada a diversas condiciones climáticas, que crece bien en el intervalo de temperaturas de 15°C a 35°C. No soporta temperaturas muy bajas ni heladas.

Luminosidad: Necesita luz solar directa.

Suelo: Puede cultivarse en cualquier tipo de suelo, incluso en suelos pesados y compactados, pero lo ideal es un suelo bien drenado, ligero, profundo y fértil, rico en materia orgánica, con un pH entre 5,5 y 7.

Riego: Riegue para mantener el suelo húmedo en todo momento, sin que se encharque. Cuando está bien desarrollada puede soportar periodos de sequía, pero las ramas y las hojas tendrán mejor calidad y sabor si no hay escasez de agua.

Plantación: La siembra se realiza por semillas. Siembre en el lugar definitivo del huerto o en semilleros, bolsas para plantones o vasos de papel, trasplantando cuando las plántulas tengan de 4 a 6 hojas verdaderas. Las semillas deben cubrirse sólo con una ligera capa de tierra tamizada o serrín fino.

El espaciado recomendado varía de 30 a 80 cm entre hileras de plantación y de 25 a 40 cm entre plantas, en función del tamaño de la variedad cultivada y de las condiciones de cultivo.

La verdolaga también puede cultivarse fácilmente en macetas.

Tratamientos culturales: Eliminar las plantas invasoras que compiten por los recursos y los nutrientes.

La verdolaga puede ser una planta invasora difícil de erradicar, ya que cada planta puede producir un gran número de pequeñas semillas y éstas permanecen viables durante más de una década. Sin embargo, también suele considerarse una invasora beneficiosa en las plantaciones, ya que es una buena planta compañera de varias otras (por ejemplo, el maíz).

Cosecha: La cosecha de ramas y hojas de verdolaga puede realizarse entre 60 y 80 días después de la plantación. Retire las ramas u hojas individualmente cuando sea necesario o coseche mensualmente, cortando las ramas a unos 10 cm del suelo.

Fuente - GreenMe / Plantas que curan